摘自《马玲薯》1

马玲薯
具有很高的营养价值
除了钙质维生素A及D以外
马玲薯能提供
所有维生的必需养分
包括在新鲜的状态下
能提供充分的维他命C

而一畝地的马玲薯
能供应超过十个人在一年中
所需要的热量
及蛋白质来源
这是玉米小麦米或黄豆
所无法比拟的