摘自《经典蔬食名人厨房》1

毕达哥拉斯
是素食主义之父
直到十九世纪来
“素食者”这个辞创造出来前
人们提到日常饮食不吃肉者
通常都称他们为“毕氏信徒”


他较少讲勿杀生
却更强调不吃肉
因为动物和我们一样
都具有灵魂
这是他吃素的理由


但他禁止徒众
食用有灵生物的真正原因
是希望能让人们习惯
一种圆满的生活
因此大家都应该生食
并饮用清水
这样便能心智敏锐
且身体健康