摘自<加油吧，大脑！>9

大脑作为人体的“总司令部”

是身体最复杂最活跃的器官

大脑虽然只占整个身体重量的2%左右

但需要消耗的是整个身体大概20%的能量

而人体中能量的最主要来源

是碳水化合物所带来的葡萄糖的分解

这里说的碳水化合物特指复合的

低血糖指数的碳水化合物

包括全麦食品蔬菜和低糖水果

（梨、柚子、橙子、柠檬、桃子、

枇杷、菠萝、草莓、樱桃、葡萄等）