摘自<老饕犯贱走天涯〉1

杀菌程序
还有其他各种食物消毒手段
越来越普遍
我们反倒逐渐丧失了
和自然微生物安然共存的能力
我们免疫系统的能力
越来越差

更糟的是
生乳一旦经过加温杀菌
原本能够和坏菌抗衡的益菌
也会同时消灭一空
杀菌乳乳酪就像一片白的石板
工厂的卫生只要稍有纰漏
像你腿上的李斯特菌
这样的病原体
就会在乳酪上大肆滋生
最后造成的问题
可能比生乳酪还可怕