摘自《食物的历史》1

西方人吃得太多的困境
电影中的描绘是栩栩如生
好比说
费雷利导演那叫人又着迷
又恶心的“最后晚餐”
在这部虐待狂似的奇想影片中
主角把自己吃到活活撑死


可是这些讽刺剧弄错了对象
在西方社会
因吃太多而受害的人
很可能是一般所谓的穷人
对性命构成威胁的
正是廉价的食物
在此同时
世上大部分地区
却没有机会感染到丰饶之疾