摘自<食物与厨艺(面食酱料甜点饮料)>2

已开发国家民众消耗大量精制糖
美国成年人摄取的热量
约有20%得自精制糖
儿童则介于20-40%

他们摄取的这种糖
大半并非得自糖果和甜点
而是来自软性饮料
相当数量的糖类还依循各个管道
进入大半加工食品
包括许多香甘鲜美的酱料沙拉酱肉品和烘焙食品
加工食品总含糖量
通常没有清楚标示在成分表上
成分表只把不同糖类分别列出
包含蔗糖右旋糖左旋糖果糖
玉米糖浆和高果糖的玉米糖浆等