摘自<黄帝内经·金匮真言>13

前面讲补肝的时候，们说到了鸡

讲补心的时候我们说到了羊

鸡和羊都很热

鸡更火爆羊偏温

牛肉是非常平和的

它不急不燥正好符合脾胃处在中土

上不热下不寒的中间状态

这是牛肉的第一个特点

第二个特点就是牛肉滋补脾胃的力量非常和缓

我说这个滋补脾胃说的是牛肉汤

小米最容易补人的脾胃

吃小米对补益脾胃功能是最好的