摘自<黄帝内经·金匮真言>14

肝气虚寒就吃小麦

有实火实热就吃荞麦

大米能够入肺能够滋阴润燥

能补肺气

水稻生性就更凉

而它的滋阴润燥补肺的功能就会更强

北方人想吃大米又不想胃酸的话就要想办法

第一，平衡它的寒性

第二，平衡它的酸性

这就要加一些辛温的东西